HISTORY ラー博の歴史
沿革
| 1990年 3月 | プロジェクトスタート |
|---|---|
| 1991年 5月 | 新横浜ラーメン博物館設立準備室設置 |
| 1991年 10月 | ラーメン店誘致活動スタート |
| 1993年 8月 | 出店ラーメン店全8店決定 |
| 1994年 3月6日 | 新横浜ラーメン博物館グランドオープン |
| 1995年 2月1日 | 94年度日経優秀製品サービス賞 優秀賞（日経流通新聞賞）受賞 |
| 1995年 3月18日 | 財団法人店鋪システム協会主催 通商産業省日本商工会議所等後援の第10回ショップシステムコンペティション入賞 |
| 1995年 11月1日 | 企画展「カップヌードル大回顧展～食文化を変えた男 安藤百福の軌跡～」１Fギャラリーにて開催 |
| 1996年 2月26日 | 喜多方「大安食堂」卒業 |
| 1996年 3月20日 | 新横浜着全国ラーメン紀行 第１弾 |
| 1996年 10月5日 | 新横浜着全国ラーメン紀行 第２弾 飛騨高山「やよいそば」オープン。 企画展「発見！飛騨中華」 １Fギャラリーにて開催 |
| 1997年 3月20日 | 新横浜着全国ラーメン紀行 第３弾 幻のラーメン「匠（たくみ）」オープン。 ３周年記念企画展 「こんなラーメン見たことない」「荒井俊也・彫刻展 すてきな麺々」 １Fギャラリーにて開催 |
| 1997年 6月29日 | 東京「野方ホープ」卒業 |
| 1997年 8月1日 | 京都「新福菜館」オープン なると通信創刊 |
| 1997年 10月9日 | 新横浜着全国ラーメン紀行 第４弾 旭川ラーメン「青葉」オープン |
| 1997年 10月29日 | 企画展「これが、人気急上昇の旭川ラーメンだ！」1Fギャラリーにて開催 |
| 1997年 11月5日 | ラー博八人の料理人創作シリーズ第１弾 「オリジナルラーメン具材」開催 |
| 1997年 12月17日 | ラー博八人の料理人創作シリーズ第２弾 「拌麺」開催 |
| 1998年 10月1日 | 新横浜着全国ラーメン紀行 第５弾 和歌山中華そば「井出商店」オープン。 企画展「どないなんよ！和歌山ラーメン」1Fギャラリーにて開催 |
| 1998年 12月1日 | ～いつもと違うこの一杯～「ラー博の年越しラーメン」開催 |
| 1999年 3月6日 | ５周年記念企画展「ラーメンの真実」1Fギャラリーにて開催 |
| 1999年 4月17日 | 第一回ラーメン登竜門最終選考会開催 |
| 1999年 6月3日 | 新横浜着全国ラーメン紀行 第６弾 第一回ラーメン登竜門優勝「あまからや」オープン |
| 1999年 6月15日 | オリジナルカップ麺第1弾「ミソカレーヌードル」全国のセブンイレブンで販売開始 |
| 1999年 9月4日 | 新横浜着全国ラーメン紀行 第７弾 徳島「いのたに」オープン。 企画展「今世紀最後のご当地ラーメン！発掘、徳島中華そば」 1Fギャラリーにて開催 |
| 1999年 11月27日 | 旭川「蜂屋」オープン。固定店8店鋪になる。 |
| 1999年 12月1日 | 「ラー博のご当地を食べ尽くせ！」スタンプラリー開催。 各店で開始した食べ歩き向けミニラーメンが好評を博し、その後も継続。 |
| 2000年2月13日 | 東京「げんこつ屋」卒業 |
| 2000年 2月22日 | オリジナルカップ麺第2弾「トンコツカレーヌードル」全国のセブンイレブンで販売開始 |
| 2000年 3月11日 | 「支那そばや」オープン |
| 2000年 6月6日 | 新横浜着全国ラーメン紀行 第８弾 「新・函館ラーメンマメさん」オープン。 ラーメン小冊子「ラーメニスト」創刊 |
| 2000年 6月25日 | 新横浜ラーメン博物館オリジナル生麺「赤いおかもち」発売開始 |
| 2001年 3月6日 | 「新・ご当地ラーメン創生計画」第１弾 沖縄「通堂(とんどう)」オープン。 一風堂店主河原成美プロデュースによる「琉球新麺」発売。 |
| 2001年 4月5日 | 「マメさん」が函館に新規出店。幻の暖簾復活として、話題になる。 |
| 2001年 6月3日 | 博多「一風堂」卒業 |
| 2001年 6月23日 | 総来館者が1,000万人を突破 |
| 2001年 7月11日 | 久留米ラーメン「魁龍 博多本店」出店。 |
| 2002年 3月6日 | 「新・ご当地ラーメン創生計画」第2弾 八戸編「八戸麺道 大陸」オープン。 支那そばや佐野実プロデュースによる「八戸支那そば」発売。 |
| 2002年 8月10日 | 琉球新麺「通堂」地元沖縄にて新規出店。 |
| 2002年 11月30日 | 京都「新福菜館」卒業 |
| 2003年 3月6日 | 「八戸麺道 大陸」地元八戸にて新規出店 |
| 2003年 3月18日 | ラーメンルネッサンス第1弾 和歌山「井出商店」異例の再出店。 |
| 2003年 5月6日 | ラーメンルネッサンス第2弾 オリジナルカップ麺第3弾「Ushin」全国のセブンイレブンで販売開始 |
| 2003年 5月31日 | 横浜「六角家」卒業 |
| 2003年 7月19日 | ラーメンルネッサンス第3弾 「らーはく厨房」オープン |
| 2003年 9月1日 | ラー博的！ラミューズメントラリー開催 |
| 2003年 12月1日 | ラーメンの街横断!! 超濃厚!熱々!バリカタ!クイズ！開催 |
| 2004年 1月15日 | ラーメンルネッサンス第4弾 荻窪中華そば「春木屋」オープン |
| 2004年 2月3日 | ラーメンダイス第1弾 開催 |
| 2004年 3月3日 | ラーメンルネッサンス第5弾 岩手久慈「らーめんの千草」オープン |
| 2004年 3月6日 | 開館10周年 |
| 2004年 4月5日 | ラーメンダイス第2弾 開催 |
| 2004年 6月21日 | オリジナルカップ麺第4弾「Night Noodle」セブンイレブンで販売開始 |
| 2004年 6月30日 | らーはく厨房卒業 |
| 2004年 7月1日 | 旭川「蜂屋」 東京「春木屋」 熊本「こむらさき」老舗つけ麺食べ比べ開始 |
| 2004年 7月16日 | ジャンケンオリンピック本大会開催 |
| 2004年 8月3日 | 博多「ふくちゃんラーメン」オープン |
| 2004年 8月31日 | 「魁龍 博多本店」卒業 |
| 2004年 9月1日 | ラー博的！ラミューズメントラリー第2弾「ラーメンクエスト」開催 |
| 2004年 9月14日 | 支那そばや「醤油らぁ麺」発売 |
| 2004年 9月15日 | ありがとう札幌「すみれ」!!感謝!感謝!の卒業キャンペーン開催 |
| 2004年 10月31日 | 札幌「すみれ」卒業 |
| 2004年 11月1日 | 横浜市民感謝祭実施 |
| 2004年 11月3日 | 食材の鬼×器の鬼「九州有田とんこつらぁ麺」支那そばやにて発売 |
| 2004年 12月11日 | 札幌味噌ラーメン専門店「けやき(欅)」オープン |
| 2005年 6月21日 | ラーメンジャパネスク 「旬麺」 第１幕スタート |
| 2005年 7月16日 | ＮＡＲＵＴＯイベント「君も忍者になって火影を目指すんだってばよ！」 |
| 2005年 11月18日 | 世界で１つだけのオリジナルカップヌードルが作れるマイカップヌードル・ファクトリーオープン 特別展示「The Father Of Ramen 安藤百福の軌跡」 |
| 2005年11月30日 | 岩手久慈「らーめんの千草」卒業 |
| 2005年 12月14日 | 山形赤湯からみそラーメン「龍上海本店」オープン |
| 2006年6月19日 | ラーメンジャパネスク 「旬麺」 第２幕スタート |
| 2006年9月15日 | Discover郷土ラーメン第１弾「旭川」スタート |
| 2006年11月9日 | 第1回昭和歌謡のど自慢大会 |
| 2006年12月16日 | Discover郷土ラーメン第２弾「博多」スタート |
| 2007年3月16日 | Discover郷土ラーメン第３弾「札幌」スタート |
| 2007年6月16日 | Discover郷土ラーメン第４弾「和歌山」スタート |
| 2007年7月6日 | ラーメンジャパネスク 「旬麺」 第３幕スタート |
| 2007年8月20日 | いわゆる輪投げでやる野球「輪球」スタート |
| 2007年9月1日 | 第２回昭和歌謡のど自慢大会 |
| 2007年9月16日 | Discover郷土ラーメン第５弾「東京」スタート |
| 2007年12月8日 | 旭川「蜂屋」60周年復刻ラーメン発売 |
| 2007年12月16日 | Discover郷土ラーメン第６弾「山形」スタート |
| 2008年2月1日 | Discover郷土ラーメン第７弾「熊本」スタート |
| 2008年4月16日 | 特別企画展示 支那そばや店主「佐野実の履歴書」 |
| 2008年5月18日 | Discover郷土ラーメンRaumen Explorer「みんなのふるさとラーメン」第１弾 敦賀「中華そば一力」オープン |
| 2008年6月26日 | ラーメンジャパネスク 「旬麺」 第４幕スタート |
| 2008年8月1日 | ギャラリー企画「ラーメンの殿堂」スタート |
| 2009年2月28日 | 敦賀「中華そば一力」卒業 |
| 2009年3月6日 | Discover郷土ラーメンRaumen Explorer「みんなのふるさとラーメン」第２弾 福島会津若松「牛乳屋食堂」オープン |
| 2009年3月31日 | 札幌「けやき」卒業 |
| 2009年4月1日 | 東京荻窪「春木屋」60周年記念ラーメン中華そば・昔味発売 |
| 2009年4月15日 | 純連・すみれの元祖村中明子の店札幌「らーめんの駅」オープン |
| 2009年8月30日 | 旭川「蜂屋」卒業 |
| 2009年9月17日 | 新ご当地ラーメン創生計画・佐賀県唐津市編「らぁ麺むらまさ」オープン プロデューサー佐野実 |
| 2009年10月26日 | オリジナルカップ麺第5弾「ガンボヌードル」発売 |
| 2009年11月24日 | 博多「ふくちゃんラーメン」卒業 |
| 2009年12月19日 | 福岡久留米「大砲ラーメン」オープン |
| 2010年2月28日 | 会津若松「牛乳屋食堂」卒業 |
| 2010年3月6日 | Discover郷土ラーメンRaumen Explorer「みんなのふるさとラーメン」第３弾 岡山笠岡「中華そば坂本」オープン |
| 2010年4月4日 | 唐津「らぁ麺むらまさ」卒業 |
| 2010年4月20日 | 安藤百福氏生誕百年特別企画「麺翁 百福亭」オープン |
| 2010年4月22日 | 唐津「らぁ麺むらまさ」地元唐津にて新規出店 |
| 2010年5月16日 | 「麺翁 百福亭」卒業 |
| 2010年6月2日 | 埼玉川越「頑者」オープン |
| 2010年10月16日 | 埼玉川越「頑者」、「次世代のつけめんシリーズ」スタート |
| 2010年12月1日 | 「マイラーメンキッチン」オープン |
| 2011年3月3日 | 喫茶＆すなっく「Kateko」オープン |
| 2011年3月13日 | 荻窪中華そば「春木屋」卒業 |
| 2011年4月10日 | 岡山笠岡「中華そば坂本」卒業 |
| 2011年4月17日 | 東京渋谷「麺の坊 砦」オープン |
| 2011年4月20日 | 東京「二代目 げんこつ屋」オープン |
| 2011年6月20日 | 食べて涼む、食べて節電「節電ラーメン」スタート |
| 2011年11月20日 | 「冬の節電ラーメン」スタート |
| 2011年12月1日 | 「支那そばや」佐野実の横浜サンマーメン、特別展示「横浜サンマーメン」スタート |
| 2011年12月1日 | 昭和ノスタルジー・スロットカーレーシングサーキット＆プラモデル「アイリス」オープン |
| 2011年12月9日 | 昭和ノスタルジー「野球盤回顧展」スタート |
| 2011年12月25日 | 和歌山「井出商店」卒業 |
| 2012年1月13日 | 「がんばれ東北！がんばろうラーメン！」第一弾・喜多方「大安食堂」期間限定出店 |
| 2012年1月18日 | 「がんばれ東北！がんばろうラーメン！」第二弾・岩手久慈「らーめんの千草」期間限定出店 |
| 2012年2月2日 | 「がんばれ東北！がんばろうラーメン！」気仙沼の食堂を復活させる復興プロジェクト、気仙沼「かもめ食堂」オープン。 |
| 2012年3月10日 | 新横浜ラーメン博物館×現役大学生「特別展示・～時代を超えてみつめる～私たちの考える復興」スタート |
| 2012年7月20日 | 「ラー博TV」開局 |
| 2012年8月26日 | 札幌「らーめんの駅」卒業 |
| 2012年8月30日 | 札幌「すみれ」オープン |
| 2013年1月14日 | 久留米「大砲ラーメン」卒業 |
| 2013年1月26日 | 高知・須崎 鍋焼きラーメン「谷口食堂」オープン、特別展示「これが高知・須崎鍋焼きラーメンだ！」スタート |
| 2013年3月4日 | 明星食品×新横浜ラーメン博物館「究麺 新・横浜タンメン」発売 |
| 2013年4月7日 | 高知・須崎 鍋焼きラーメン「谷口食堂」卒業 |
| 2013年4月24日 | アメリカ「IKEMEN HOLLYWOOD」オープン、特別展示「世界のラーメン事情～ラーメンは日本から世界へ～」スタート |
| 2013年6月27日 | グローバルスタンダードラーメン ～ムスリム、ベジタリアンに向けた世界基準メニューを発売～ |
| 2013年9月23日 | 明星食品×新横浜ラーメン博物館「究麺 バリカタとんこつ担々麺」発売 |
| 2013年10月26日 | 円谷プロ×ラー博「元祖ラーメンキャラ?! 快獣ブースカがやってくる！」開催 |
| 2014年6月1日 | アメリカ「IKEMEN HOLLYWOOD」卒業 |
| 2014年6月25日 | ドイツ・フランクフルト「無垢ツヴァイテ」オープン |
| 2014年9月23日 | 川越「頑者」卒業 |
| 2014年10月29日 | 「NARUMI-IPPUDO」オープン | 2015年1月12日 | 東京渋谷「麺の坊 砦」卒業 |
| 2015年2月18日 | 博多「名島亭」オープン |
| 2015年3月6日 | 気仙沼の笑顔ウィーク開催 |
| 2015年4月5日 | 気仙沼「かもめ食堂」卒業 |
| 2015年4月27日 | 沖縄居酒屋「りょう次」オープン |
| 2015年5月10日 | 「NARUMI-IPPUDO」卒業 |
| 2015年5月29日 | イタリア・ミラノ「カーザルカ」オープン |
| 2015年11月5日 | 沖縄「通堂ラーメン」の発売開始 |
| 2016年5月11日 | 「支那そばや30周年企画」開催 |
| 2016年6月1日 | 「グルテンフリーラーメン」発売開始 |
| 2016年10月1日 | 「カレンダーラリー」スタート |
| 2017年1月9日 | イタリア・ミラノ「カーザルカ」卒業 |
| 2017年1月10日 | 「ラーメンラリー」スタート |
| 2017年2月26日 | 博多「元祖 名島亭」卒業 |
| 2017年3月1日 | 北海道・利尻島「利尻らーめん味楽」オープン |
| 2017年3月16日 | ブルックリン・ニューヨーク「YUJI RAMEN」オープン |
| 2018年3月21日 | 「映画クレヨンしんちゃん 爆盛！カンフーボーイズ ～拉麺大乱～」×ラー博コラボ企画開催 |
| 2018年5月25日 | 東方神起＆ラー博コラボ企画開催 |
| 2018年9月19日 | CRAZY KEN BAND×ラー博 コラボお土産ラーメン発売 |
| 2018年9月24日 | ブルックリン・ニューヨーク「YUJI RAMEN」卒業 |
| 2018年10月17日 | カナダ・トロント「RYUS NOODLE BAR」オープン |
| 2018年12月2日 | 札幌「すみれ」卒業 |
| 2019年2月11日 | 東京「二代目げんこつ屋」卒業 |
| 2019年3月6日 | 博多・薬院「八ちゃんラーメン」オープン |
| 2019年10月17日 | 「青竹打ち麺作り体験（ラーメン作り体験）」オープン |
| 2019年12月1日 | 「支那そばや」卒業 |
| 2020年4月3日 | ドイツ・フランクフルト「無垢ツヴァイテ」卒業 |
| 2020年10月14日 | 「淺草 來々軒」オープン |
| 2021年6月20日 | カナダ・トロント「RYUS NOODLE BAR」卒業 |
| 2022年7月1日 | ROAD TO 30th「あの銘店をもう一度」スタート |
| 2022年10月30日 | 博多・薬院「八ちゃんラーメン」卒業 |
| 2023年4月25日 | 「ラー博スゴメンラボ」オープン |
| 2024年1月26日 | TVアニメ「吸血鬼すぐ死ぬ2」×新横浜ラーメン博物館コラボ 開催 |
| 2024年4月8日 | 横浜「六角家1994+」オープン |
| 2024年5月1日 | 30周年企画 佐野実メモリアル「ラーメン登龍門2024」開催 |
| 2024年6月2日 | 30周年企画 佐野実メモリアル「ラーメン登龍門2024」最終選考会 開催 |
| 2024年6月24日 | 博多「一双」オープン |
INFORMATION
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2024年 ラー博倶楽部の日【8月6日・7日】
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ラーメンコンテスト「ラーメン登龍門2024」優勝店「博多文福」2024年8月1日(木)から1年間、ラー博に期間限定出店
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営業時間変更のお知らせ（7/27,28）
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【期間限定メニュー】旨辛味噌ラーメン（7/10～15）
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ラーメンコンテスト「ラーメン登龍門2024」準優勝店『らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵』 父が果たせなかった夢を叶え、2024年7月18日(木)ラー博に出店
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2024年 ラー博倶楽部の日【7月9日・10日】（※7/9更新）
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「30周年メモリアルトレーディングカードキャンペーン」全店制覇コース 『メモリアルどんぶり』欠品に伴う後日発送のお知らせ
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【7/9追記】利尻昆布冷製鶏塩らーめん2024（7/3～10）