世界ラーメン紀行 2015.09.10
世界ラーメン紀行第2弾 ドイツ・ベルリン編 Word Ramen Report Germany Berlin
「世界ラーメン紀行第2弾 ドイツ・ベルリン編」
世界のラーメン事情をレポートする「世界ラーメン紀行」。
第2弾はドイツ・ベルリン編です。ドイツの首都ベルリンで、ラーメンが誕生したのは2000年。
日本のラーメンに感銘を受けたドイツ人が始めたラーメン店やデュッセルドルフで修行後、
独立したお店など、クオリティの高いラーメン店が存在します。
ベルリンのご当地料理「カリーヴルスト(Currywurst)」の人気店にも潜入。
(取材店舗:COCOLO RAMEN(こころラーメン)、MAKOTO( 誠)、Konnopke( コノプケ))