利尻らーめん味楽 8周年記念ラーメン
～利尻島そのものを味わう一杯～

2025年3月1日（土）、利尻らーめん味楽はラー博8周年を迎えます。これを記念し、2月27日（木）・28日（金）の2日間限定で、8周年記念ラーメン「島海苔らーめん」をご提供いたします。

利尻昆布と鶏のだしをベースに、スープに干しイカの旨みを加えることで、より複雑で奥深い味わいのスープに仕上げました。
そして今回の主役が、力強い風味をもつ「島海苔」です。利尻島の岩場で手摘みされ、一枚一枚丁寧に作られるこの海苔は、利尻昆布やウニ以上に希少とも言われます。1枚500円以上で取引されることもあるほどで、島民ですら入手困難とされる貴重品です。この島海苔をスープに溶かすと、利尻昆布の旨みが凝縮したスープに深い磯の香りが広がります。「宗谷の塩」、「利尻昆布」、「島海苔」は全て同じ海の恵みで、まるで利尻島そのものを味わっているかのような一杯です。

麺は、国産小麦を配合した生地に石臼挽きの全粒粉を加えた特注麺。歯ごたえと豊かな風味が特徴で、島海苔の香りにも負けない存在感があります。

【販売価格】
・島海苔らーめん　　　　1,300円

＜注意＞
・島海苔は、利尻の岩浜から少しずつ削って採取するため、極めて稀に石や貝殻が混入している場合があります。
・味のバランスが崩れてしまうため、追加トッピングおよびまるじかじりクーポンは「利尻とろろ昆布」のみとさせていただきます。


【販売期間】
・2025年2月27日(木)　11:00～　200食限定
・2025年2月28日(金)　17:00～　100食限定

【2/28追記】
2025年3月3日(月)11:00より、120食限定で追加販売することが決定しました。
詳細はコチラ

※2月28日(金)の17:00販売開始前のお並びは、淺草 來々軒裏の階段の場所に列を作ってお待ちください。17:00になりましたら、店舗前に列を移動いたします。

2日間限定の特別なラーメンを、この機会にぜひお召し上がりください！

利尻らーめん 味楽（ラー博公式HP）
https://www.raumen.co.jp/shop/rishiri.html