いよいよフィナーレを迎える博多｢一風堂1994｣（2024年5月12日まで）。
GW期間中（4/27～5/6）は、3月下旬に2日間だけ販売し、お客様から再販のリクエストが非常に多かった｢あの時勝負したかった"幻のとんこつ醬油ラーメン"｣が復活します。

【価　格】
あの時､勝負したかった"幻のとんこつ醬油ラーメン"　1,200円

【販売期間】
2024年4月27日(土)～5月6日(月)

【食　数】
OPEN～150食限定（各日）
※幻のとんこつ醬油ラーメンが売切れた後は「原点のラーメン」をラストオーダーまで提供いたします。

1994年3月、新横浜ラーメン博物館のオープニングメンバーとして出店した｢一風堂｣。
創業者の河原成美さんと、1番弟子であり、ラー博店初代店長の中坪正勝さんはラー博出店に向けて味の方向性について議論を重ねました。中坪さんは本店の味そのままで勝負したいと思っておりましたが、河原さんは首都圏に向けて、醤油味をきかせた"とんこつ醤油"で勝負したいと思っておりました。
結果的には中坪さんの意見を尊重し、本店の味そのままで出すこととなりました。そのラーメンが現在一風堂1994で販売している｢原点のラーメン｣です。

GW期間中､一風堂1994では1994年ウィークと題し､当時河原さんが勝負したかった"幻のとんこつ醤油"を再復刻販売し､白丸･赤丸が誕生する前の創業時の味である｢原点のラーメン｣と一緒にラー博創業時のエピソードに合わせたメニューを展開します。
どちらのラーメンもラー博でしか味わうことの出来ない貴重な一杯です！

■一風堂1994（ラー博公式HP）
https://www.raumen.co.jp/shop/ippudo-1994.html