あの銘店をもう一度"94年組"第6弾として出店中の博多｢一風堂1994｣。
一風堂は国内外に250店舗以上ありますが、｢一風堂1994｣で提供するラーメンはラー博でしか味わえません！その稀代のラーメンを創業者･河原成美氏自ら厨房に立ち､振舞っております（※一部日程除く）。

そして､今回のプロジェクトは一風堂39年間の歴史の中でエポックメイキングとなったメニューを、歴史と共に振り返る"一風堂クロニクル"というテーマを付加し､約3ヶ月の期間の中で、今では食べることの出来ない様々なメニューが復活します。※原点のラーメンは期間中提供いたします。

その第1弾として、1985年の創業時に誕生した｢江戸式醤油ラーメン1985｣が2月22日（木）より発売となります。

【販売価格】
・江戸式醤油ラーメン1985　　　　　　1,050円
・煮玉子入り江戸式醤油ラーメン1985　1,200円
・江戸式醤油1985チャーシューメン　　1,350円
・江戸式醤油1985スペシャル　　　　　1,400円

【販売期間】
2024年2月22日(木)～3月7日(木)

【2/25追記】
※30周年祭開催に伴い、3月6日(水)は販売いたしません。
※3月5日(火)は、ラー博倶楽部の日開催に伴い、11:00～14:00の販売となります。

【食　　数】
1日100食限定

創業者・河原成美氏が「とんこつラーメンが主流の福岡でも関東で食べられるようなおいしい醤油ラーメンを届けたい」との想いで、創業当時販売していました。鶏の清湯に長崎産のカタクチイワシを合わせ、地元・福岡の安政二年創業「上久醤油」の再仕込み醤油を使用しています。麺は、スープとの相性抜群な低水分の中太ちぢれ麺（番手18番）。
トッピングは、チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、海苔などラーメンらしい具材も贅沢に。あの頃の食感と風味にこだわり、一風堂創業当時の思いを再現した一杯です。

■一風堂1994（ラー博公式HP）
https://www.raumen.co.jp/shop/ippudo-1994.html