「淺草 來々軒」3周年記念メニュー
"幻のカレーソース"で作る「淺草 來々軒×支那そばや」コラボラーメン

淺草 來々軒は、日本で初めてラーメンブームを起こした「來々軒」の復活プロジェクトとして、2020年10月14日、新横浜ラーメン博物館にオープン。2023年10月14日で3周年を迎えます。
つきましては、2023年10月16日(月)～20日(金)まで、3周年記念企画として「淺草 來々軒×支那そばや」コラボラーメン「カレー南蛮」を販売いたします。

【販売価格】杯数限定
●カレー南蛮　1,300円　
●カレー南蛮・三元豚の豚しゃぶごはんセット　1,950円

【販売期間】
2023年10月16日(月)～10月18日(水)
2023年10月16日(月)～10月20日(金)
※【10/17追記】好評につき期間を10月20日(金)まで延長しました
※1日100食限定

■カレー南蛮
支那そばや開業当時のメニューに「カレーライス」がありました。
10種類以上のスパイスとハーブを配合したカレーソースは、本格的でありながらどこか懐かしさを感じる味わいで、当時（鵠沼時代）の常連さんから"絶品"と称されていました。
今回、淺草 來々軒3周年で提供する「カレー南蛮」は、佐野実氏が遺した鵠沼時代のカレーレシピをもとに作られました。
佐野実"幻のカレーソース"が「淺草 來々軒」3周年記念メニューとして蘇ります！

■三元豚の豚しゃぶごはん
茶碗を覆う三元豚に特製甘辛ソースをかけ、佐野実氏が好きだったミョウガを添えました。
半分はこのままお召し上がりいただき、残ったごはんにはカレーソースをかけて、カレーライスとしてお召し上がりください。

【淺草 來々軒と支那そばや】
淺草 來々軒は、日本で初めてラーメンブームを起こした明治43年創業「來々軒」の復活プロジェクトとして、2020年10月14日にオープン。新横浜ラーメン博物館が調査・裹付けを行い、來々軒の末裔が承認、そして味の再現・運営を支那そばやが行っております。

【カレー南蛮の歴史】
明治後半、当時はあまり馴染みのなかった「ライスカレー」の普及を目論み、日本人好みの「鴨南蛮」にカレー粉を合わせたことから『カレー南蛮』が誕生。カレー南蛮が普及していくのは昭和初期、カレーラーメンは昭和中期の発祥と言われています。
昭和30年代の來々軒のメニューに「カレーライス」はありましたが、「カレーラーメン」の名はありませんでした。

・淺草 來々軒（ラー博公式HP）
https://www.raumen.co.jp/shop/rairaiken.html