「琉球新麺 通堂」20周年企画　新･おんな味
2021年11月24日（水）より発売開始!!

2001年3月、当館の企画｢新ご当地ラーメン創生計画｣の第1弾として誕生した「琉球新麺 通堂」。
この企画は､ラーメン文化や明確なラーメンスタイルが無い地域に､郷土色や食文化を反映させた新たなラーメンの種を巻き､ゆくゆくはその地域にラーメン文化の華を咲かせる事を目的としてスタートしました。
当時沖縄は｢ラーメン空白地帯｣と呼ばれていましたが、あれから20年、今では沖縄そば店の数と肩を並べるくらいラーメン文化が根付いております。沖縄でラーメンは食文化となったのです。

そして20周年を迎えた「琉球新麺 通堂」では新たなる挑戦として｢新･おんな味｣を発売します。
コンセプトは沖縄の人たちが心からホッとする味わい。本当の意味で沖縄の食文化に馴染んだラーメンを目指しました。コロナにより大きな影響を受けましたが、そんな中でも通堂の原点である｢沖縄のラーメン文化の繁栄｣という想いと向き合い、苦しい中だけど一歩踏み出すという考えのもと、1年がかりで開発し、沖縄県民が好きなアジクータ（沖縄の方言でコクやダシ感のある深い味）なラーメンが完成しました。

ラー博で誕生した「琉球新麺 通堂」ですので、新･おんな味もラー博から発売を開始し、ゆくゆくは沖縄でも披露されます。詳細は直前に発表致します！お楽しみに！

■琉球新麺 通堂（ラー博公式HP）
https://www.raumen.co.jp/shop/tondo.html