ラーメン人気投票 第一位「絹腰和伊麺(醤油)」を発売します！！


【メニュー名】「絹腰和伊麺(醤油)」
【発売期間】2016年7月11日（月）～2016年7月31日（日）
【価格】1,200円 ※レギュラーサイズのみ、戸塚本店、ラー博店での発売となります。
※戸塚本店は「1日30食限定」、ラー博店は「1日50食限定」です。


【内容】
イタリアの「パスタ」と日本の「ラーメン」による「麺の融合」というテーマから生まれた「絹腰和伊麺」。
小麦粉は国産小麦を独自にかけ合わせた「支那そばや御用達粉」とイタリア産デュラムセモリナ粉をブレンド。
カンスイは創業者・佐野実氏が苦心の末２年がかりで入手した内モンゴル産カンスイを使用。
配合割合、加水率、熟成時間など試行錯誤を重ねた結果、パスタ寄りでもなく、中華麺寄りでもない独特の新しい食感をもつ麺を完成させました。

ツルツル感もありながら、中華麺では出せない独特の歯ごたえと風味・旨味を持つ麺は支那そばやならではの醤油のコクと旨味を蓄えたスープとの相性は絶妙。 ラーメンファンはもちろんのこと、老若男女幅広い層の方たちから支持を得た、支那そばやを代表する一杯です。



◆支那そばや30周年記念スタンプラリー開催
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